10月の即今コース

名残を感じる10月の茶懐石

10月は残った古茶の名残りを惜しみ、風炉との別れを惜しむ名残り月です。季節的には収穫の秋とも言えますが、茶懐石では名残の詫びらしいコースとなります。10月7日（月）より提供いたしますので、是非ご賞味ください。

【即今　即處】

• 香煎　 シソ

• 主菓子　ワラビ餅

• 向付　寂鮎　胡瓜　茗荷　甘酢

• 飯　佐渡島産 こしいぶき

• 煮物椀　紅葉鯛葛打　大黒シメジ　絹サヤ　柚子

• 焼物　鴨丸源平炭火焼　万願寺唐辛子

• 洋肴　マグロ香草パン粉焼　グリビッシュソース　ピンクペッパー

• 湯斗　焦飯

• 香物　鰻山椒煮 沢庵　瓜奈良漬

• 甘味　柿プリン